Veganismo é pra rico?
Já havia comentado aqui antes que sou constantemente rodeada de críticas alheias desde o momento em que comecei minha transição vegana, e uma das frases que mais escuto é "Veganismo é pra quem tem dinheiro e acesso". Bom, isso começou a dispertar um certo receio dentro de mim, e quanto mais eu entrava em contato com as receitas e com o modo de viver vegano, mais eu achava que as pessoas estavam certas.
Pra quem é vegano iniciante fica extremamente dificil conseguir fazer uma receita dessas que circulam pela internet, sempre vamos encontrar uma certa decepção por não termos todos os ingredientes, ou por não temos quase nenhum. Quando entramos nesse mundo dos produtos, ficamos perdidos com nomes, onde encontrar, como fazer, como consumir. Ao entrar num supermercado perto de casa, logo percebi que eles não possuiam variedades em produtos veganos e orgânicos. E agora, o que fazer?! Por conta dessa escassez de mercadoria vegana nos mercados, é que surgem as lojinhas de produtos naturais, e por não haver muita competição, algumas lojas nos oferecem seus produtos com preços um pouquinho salgado.
É mais que óbvio que veganismo exige muita pesquisa. Com o google sempre em mãos, o vegano deve juntar informações sobre alimentos, nutrientes, substituições, etc. Manter a mente aberta é necessário! Veganismo não exige dinheiro, exige conhecimento e força de vontade. A culpa disso tudo é novamente pelo fato do veganismo ser uma contracultura. É muito pouco o investimento em produtos veganos que vemos nos mercados, agora, se formos procurar por um pacote de nuggets, vamos encontrar várias marcas. Reflita sobre isso.
Querem nos impor que esse estilo de vida é besteira, é louco, e quando você decide que mesmo assim vai seguir em frente com suas escolhas, eles mudam a crítica para dizer que veganismo é pra quem tem dinheiro, pra quem pode, é uma dieta restrita. Ou seja, as pessoas querem te fazer desistir a qualquer custo, mostrar que estão certas, que você não vai conseguir mudar.
Sei que é dificil entrar num mercado e encontrar uma diversidade de cogumelos, ou um pedaço de tofu defumado. Mas, ao que se remete a dieta vegana? O primeiro passo para conseguir entender o que realmente importa nessa dieta, é a não comparação. Sim, não se compare com outros, não compare seu prato com outros, não compare sua vida. Evite a comparação e faça o seu melhor, existem várias receitas práticas e acessíveis , basta calma e bastante pesquisa. Você irá se encontrar, irá começar suas próprias receitas. Não tem problema almoçar arroz, feijão e alguns legumes. Tudo tem seu tempo, aos poucos você vai entrando em contato com novos ingredientes, vai descobrindo lugares com preços mais baratos, alternativas de produtos, etc.
Quem cria sua dieta é você, quem comandar seu bem-estar é você. Não desista do que acredita por conta de opiniões pífias e infortunas. Veganismo é pra quem se importa com o outro, inclusive com os que tentam te derrubar.
Links para algumas de minhas receitas favoritas:
Hambúrguer de lentilha
Almôndegas de Feijão Branco
Bife de Berinjela
Torta de Couve-flor: Nessa receita usei apenas couve-flor e cenoura, você pode recheá-la com os legumes de sua preferência. Temperei também com os temperos que eu tinha. A torta ficou deliciosa!!
Pra quem é vegano iniciante fica extremamente dificil conseguir fazer uma receita dessas que circulam pela internet, sempre vamos encontrar uma certa decepção por não termos todos os ingredientes, ou por não temos quase nenhum. Quando entramos nesse mundo dos produtos, ficamos perdidos com nomes, onde encontrar, como fazer, como consumir. Ao entrar num supermercado perto de casa, logo percebi que eles não possuiam variedades em produtos veganos e orgânicos. E agora, o que fazer?! Por conta dessa escassez de mercadoria vegana nos mercados, é que surgem as lojinhas de produtos naturais, e por não haver muita competição, algumas lojas nos oferecem seus produtos com preços um pouquinho salgado.
É mais que óbvio que veganismo exige muita pesquisa. Com o google sempre em mãos, o vegano deve juntar informações sobre alimentos, nutrientes, substituições, etc. Manter a mente aberta é necessário! Veganismo não exige dinheiro, exige conhecimento e força de vontade. A culpa disso tudo é novamente pelo fato do veganismo ser uma contracultura. É muito pouco o investimento em produtos veganos que vemos nos mercados, agora, se formos procurar por um pacote de nuggets, vamos encontrar várias marcas. Reflita sobre isso.
Querem nos impor que esse estilo de vida é besteira, é louco, e quando você decide que mesmo assim vai seguir em frente com suas escolhas, eles mudam a crítica para dizer que veganismo é pra quem tem dinheiro, pra quem pode, é uma dieta restrita. Ou seja, as pessoas querem te fazer desistir a qualquer custo, mostrar que estão certas, que você não vai conseguir mudar.
Sei que é dificil entrar num mercado e encontrar uma diversidade de cogumelos, ou um pedaço de tofu defumado. Mas, ao que se remete a dieta vegana? O primeiro passo para conseguir entender o que realmente importa nessa dieta, é a não comparação. Sim, não se compare com outros, não compare seu prato com outros, não compare sua vida. Evite a comparação e faça o seu melhor, existem várias receitas práticas e acessíveis , basta calma e bastante pesquisa. Você irá se encontrar, irá começar suas próprias receitas. Não tem problema almoçar arroz, feijão e alguns legumes. Tudo tem seu tempo, aos poucos você vai entrando em contato com novos ingredientes, vai descobrindo lugares com preços mais baratos, alternativas de produtos, etc.
Quem cria sua dieta é você, quem comandar seu bem-estar é você. Não desista do que acredita por conta de opiniões pífias e infortunas. Veganismo é pra quem se importa com o outro, inclusive com os que tentam te derrubar.
Links para algumas de minhas receitas favoritas:
Hambúrguer de lentilha
Almôndegas de Feijão Branco
Bife de Berinjela
Torta de Couve-flor: Nessa receita usei apenas couve-flor e cenoura, você pode recheá-la com os legumes de sua preferência. Temperei também com os temperos que eu tinha. A torta ficou deliciosa!!
Que delícia
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